中国IDC圈7月27日报道：生鲜的电商化一直是整个电商行业的老大难问题，尤其最近六六公开指责京东山竹质量和售后之后，更是令不少生鲜电商行业从业者望而却步。

其实铁哥是比较同情京东的，其生鲜销售依然是传统的B2C销售模式，平台包办采购、仓储、销售、物流等等一切环节，中间任何一个环节出现纰漏将会直接影响产品达到用户手中的质量。铁哥相信，在六六职责京东之时，京东内部工作人员是无比委屈的，自己任劳任怨勤勤恳恳却换来用户如此职责。归根结底，铁哥以为京东做生鲜电商遭遇如此大危机根本在选错了商业模式。

几乎与六六大战京东同时，在不久前台风“灿鸿”入侵浙江时，阿里巴巴农村淘宝帮助奉化当地水蜜桃种植户销售水蜜桃以减少台风带来损失，农户担心匆忙发货影响口碑，在台风过后又给用户快递了新鲜采摘且个头大小标准的水蜜桃。同样是生鲜电商，缘何出现如此一半火焰一半海水的奇怪现象。

源头：一方采购一方农户

京东生鲜战略货源属于平台采购，其中难点和风险在于对采购人员的专业素养要求极高，需要熟悉不同生鲜产品最地道的原产地，毕竟生鲜对于原产地是有较高要求的，除此还需要采购人员有较高的职业素养，确保不会为己谋利将品质存疑产品收入平台。如此将品控最为关键的源头采购部重担压在采购人员身上，稍有失误满盘皆输。

而在农村淘宝体系内，农村淘宝的合伙人其实是农户的代表，店铺的信誉品牌将直接关系农户的收益。因此，农村淘宝的货源是农户深度参与供给的，而在店铺信誉约束下，农户自然倾向于将好产品供给平台，合伙人只是其中的协调者而已。此前有朋友曾认为在缺乏契约精神的农村做电商是很难的，铁哥以为那是农户无法适应现有社会的部分商业秩序，在有适合农村的信用约束力产品面前，农户为保证自身利益会自然选择遵守契约。

仓储：一方仓储一方地头发货

京东生鲜电商将传统电商复制到底，仍然选择自建仓储，采购过来商品统一入库集中发货。而其中风险在于，无论是采取多么可靠的冷藏手段，其高损耗是必然的，生鲜之所以成为最后进行电商改造的行业之一，其难点多在仓储环节。我们姑且不算储存期的正常损耗，单是出库入库物流周转的搬运损耗就高的吓人。此次六六职责的山竹质量有问题，更是暴露出传统电商模式在对仓储要求极为苛刻的品类中的短板。

再看农村淘宝，基本采取田里采摘地头发货的零库存形式。此次奉化农户由于为保证品质需要吹干水蜜桃表面也就是在仓库吹干而已，大程度减少仓储，不仅能减少损耗，更能提高品质，对部分生鲜产品而言，距离采摘时间越短食用口感越好。这些都不是仓储式电商模式可以解决的。

售后：一方被动一方主动

六六此次指责京东除对产品质量不满意外，更多还是对京东售后服务的吐槽。而对于生鲜产品而言，每做一次售后退换货就意味着该部分商品的彻底损耗，生鲜退换货商品是难以正常入库的。于是，平台为了降低运营成本必然提高售后投诉门槛，用户虽然不满意但看到较为复杂的处理流程也只能就此忍了。这也并非是京东运营人员内心愿意的，毕竟在高损耗的品类中选择高风险的自营模式也并非是运营人员能左右的。

京东为代表的自营生鲜电商模式其售后基本是完全被动式的。

而农村淘宝由于产品的售后将直接关乎该店铺的信誉，也将直接影响未来淘宝支持的力度，因此，农村淘宝的售后完全是主动式的。农户的参与感优势在售后部分显示明显，如奉化水蜜桃种植户有收到部分意见认为之前发货水蜜桃存在单个过小问题，于是农户将所有订单重新发货一次，并采取标准大小。当然有朋友会质疑农户如此售后，何来利润。原因再简单不过，由于此种电商模式省去中间环节，农户线上销售价格是过往贩给水果贩子的两倍有余，如此才能确保农户有足够的毛利空间去做客服。

传统B2C电商是平台取代传统中间商，盈利模式仍然是传统商业的差价模式，而农村淘宝则是彻底去中间化，这是商业模式本质区别。

以上文字铁哥并非要表示自己在智商方面对京东有何优势，相反，铁哥以为我们能想到的问题京东自然早已看到。但走到今天这般，并非自己主观愿望，乃是逼不得已。

农村淘宝模式如果走得通必须有以下几点配合：物流体系、良好政府合作关系以及农村较高品牌知名度。

阿里物流有菜鸟物流，且召开多次全国县长大会以获得政府支持，此次奉化水蜜桃销售奉化市长就亲自监督并多次与合伙人沟通确保产品质量，而淘宝农村的知名度是远超同行的。

而再看以京东为代表的传统电商平台，其物流优势多集中在一线城市，在农村基本无任何建树，生鲜产品在此物流体系之内，品质可控性降低；由于此前市场多集中在一二线城市，电商下乡除买地建仓储之外与主管农业政府部门几乎也未见有太多接触；由于服务重心在城市，其优势在农村市场无任何发挥，在农村的品牌知名度也往往不高，与农户难有共鸣。

综上，生鲜电商出现火焰与海水并存的奇怪现象是不足为奇的，铁哥撰文也并非为表达自己判断的优越感，而是以此劝告志在从事生鲜电商的朋友们：合理选择合作伙伴很重要。