中国IDC圈1月6日报道：就算所有的人都能做得一手好饭，餐饮仍然有着庞大的市场。

2014年已经远去，却留给了我们一个科技改变生活的上升趋势：红包开始从人民币变成微信红包了，钱存入余额宝、招财宝不再存银行了，各种电子、电器也开始网上抢了，打车也开始用手机代替招手了……

面对着只见增长、只见涌入不见流出的科技圈，带着永远不会泯灭的市场空间，餐饮O2O凭借着互联网的传播优势与本质上永不会短缺的市场，却也遭遇了很多问题，我们整理了餐饮行业既存的几个问题，也试图提出2015年的餐饮界将进入深耕细作的趋势。

餐饮战场：融资并购、烧不起的单价与罚单

2014年5月份饿了么得到大众点评的8000万融资，11月份传言再次融资3亿美金;2014年9月份，易淘食获2000万美元的B轮融资，家美食完成5000万美元D轮融资……

淘点点拿出一亿元做补贴，百度外卖发起每单补贴8元的战略，饿了么推出20万份免费午餐活动，价格战从打车软件蔓延到团购网站、旅游网站，又蔓延到餐饮行业，为了前期的用户积累，不差钱的大佬们纷纷任性地选择了“技术含量低、效果极佳”的价格战，但无论在哪个行业，价格战都不会是长久之计，跟“买”来的用户谈“忠诚”无异于天方夜谭。

烧钱争抢背后迎来的是“大鱼吃小鱼”的餐饮界现象，饭统网、饭是钢等餐饮网站的消失，各种并购潮的汹涌，伴着价格战的大肆抢夺，餐饮界迎来了接二连三的黑心作坊罚单。

诱人的美食照片却可能是在垃圾堆、板房里做出来的，卫生局管理不到、消费者更是看不到，2014年11月，杭州开出了第一张餐饮罚单：美团被处以2.8万元罚款，饿了么被立案调查、淘点点被发出责令改正通知……步子迈得太大!

团购网站上位餐饮：越烧越旺的战场 划分市场之后需深耕细作

除了餐饮网站的各种斗争之外，团购网站上位餐饮界更是加剧了餐饮硝烟，各种划定市场与对线下配送的生态圈塑造，餐饮界将面对的是一个深耕细作的未来。

2015年的餐饮可以做的绝不再是烧钱，而是对所处领域的深耕细作：对商家设定相应的要求，甚至最终的目的是联合工商部做出相应的监管政策;改进、完善行业模式、需求更符合用户需求的运营模式;完善服务体系。